
Uut 't Wald | Bottervleutjen
Bottervleutjen
Boter (zowel roomboter als margarine) zit tegenwoordig meestal in een verpakking die je zo op tafel kunt zetten. Maar het leek mijn lief wel leuk, om zo'n ouderwets botervlootje te hebben. En dan niet zo'n moderne van metaal en kunststof, die je bij de Blokker kunt kopen. Nee, een wat gezelliger exemplaar moest het worden. Van porselein en het liefst met een bloemetje er op. Pas na maanden zoeken vonden we er eentje in een kringloopwinkel.
Vroeger had elk gezin een botervloot. Oftewel een botterschötteltjen, zoals men in een groot deel van de Achterhoek zei. Al werd de meer op het Nederlands lijkende benaming bottervleutjen ook vrij algemeen gebruikt.
De benaming van wat er bij een broodmaaltijd op tafel stond hing trouwens ook af van de vorm. Het traditionele botervlootje, dus van steen met een soort schoteltje er vast onder en een deksel met een knop, dat werd bottervleutjen (ook vleutken of vleute) of botterschötteltjen (ook wel -schöltjen of sköttel) genoemd. Of botterschäöltjen. Niet iedereen echter had zo'n sjiek stuk servies. Met name op de boerderijen werd de (vaak zelf gekarnde) boter op tafel gezet in een klein potje van Keuls aardewerk. Dan sprak men van een botterpot of botterpötjen. Maar ook wel van een bottertunneke, botternap of botterkuupke.
Overigens hadden botervlootjes toen er nog geen koelkasten waren soms een dubbele wand. Dan kon je met koud water voorkomen dat in de zomer de boter smolt. Of hem in de winter met warm water beter smeerbaar maken.
-
3 dagen geleden
-
Ontdek de modieuze lingerie van Freya
8 jan, 14:44
-
Hondje Storm vermist
3 dagen geleden
-
Opheffing Omroepvereniging Stamppot
4 dagen geleden
-
Webinar met tips om leden te behouden
5 dagen geleden
-
Leidinggeven kun je leren
29 dec 2020, 09:55
-
Oerend Smart | Blinde vlekken
5 dagen geleden
-
‘Zolang je in de wagen zit, ben je in quarantaine’
7 dagen geleden
-
Wandelchallenge
7 dagen geleden
-
Vordenaar Peter Jansen verlengt zijn contract bij Reünie
7 dagen geleden
1
-
'Ons poldermodel is onze zwakte in crisistijd'
7 dagen geleden
-
Oecumenische viering Raad van Kerken
7 dagen geleden
-
Informatieavond nieuwe ronde Buddy to Buddy Bronckhorst
7 dagen geleden
1
-
7 dagen geleden
1
-
8 dagen geleden
Nieuwsoverzicht
-
Achterhoekse zorgmedewerksters Kim en Linda laten teugels na coronaprik zeker niet vieren
3 dagen geleden
-
Ontdek de modieuze lingerie van Freya
8 jan, 14:44
-
Hondje Storm vermist
3 dagen geleden
-
Opheffing Omroepvereniging Stamppot
4 dagen geleden
-
Webinar met tips om leden te behouden
5 dagen geleden