Rookworst van Keurslager Vlogman bekroond met goud
VORDEN - Tijdens de jaarlijkse rookworstkeuring op 5 september werd er door een vakbekwame jury een graadmeter gegeven aan de rookworst. Vol trots kan Keurslager Vlogman zeggen dat ze het predicaat goud hebben gekregen. En om dat te vieren, krijgen klanten van 8 tot en met 13 oktober de tweede rookworst gratis.
Elk jaar weer steekt Keurslager Vlogman veel tijd in het perfectioneren van de worst. Eigenaar Dick Vlogman vertelt: "Ook dit jaar is onze worstmaker Paul Bulten weer druk geweest om onze rookworst tot een goed product te maken. Dan is de keuring een mijlpaal van de kwaliteit van het product. Uit het resultaat van de keuring blijkt onze rookworst van zeer goede kwaliteit is. Met een score van het maximale aantal te behalen punten 100 punten!". Er gaat nog wel een proces aan vooraf om de perfecte rookworst te maken. "Zo zijn de grondstoffen die wij gebruiken van goede kwaliteit. Onze kruidensamenstelling is al van de tijd dat mijn ouders de slagerij hadden. En het proces van drogen en roken is een vak apart. Je bent afhankelijk van diverse factoren zoals temperatuur e.d. ".
Persoonlijke spullen van freules en baron van Hackfort gezocht
VORDEN - Kasteel Hackfort staat in de steigers. Eigenaar Natuurmonumenten laat de voormalige woonappartementen ombouwen tot vier vakantieappartementen. Om de geschiedenis levend te houden, zoekt Natuurmonumenten voor de inrichting van de appartementen naar persoonlijke spulletjes van de freules. Wie kan helpen enkele spullen naar het kasteel terug te krijgen en zo zorgen dat het verhaal van Hackfort verder leeft?
Daarnaast komt er een bruidsuite en worden de Van Westerholtzaal en het souterrain opgeknapt. De appartementen worden vernoemd naar de freules: Emma, Zus, Clara en Sannie. Voor deze kamers zoekt Natuurmonumenten naar iets persoonlijks van de freules. Natuurmonumenten denkt aan items als pachtboekje, borduursels, dagboek, foto's, brieven, schilderijtjes, en dergelijke. Het item zal gefixeerd een plek vinden in de kamer, aangevuld met een uitleg over het item of de relatie met het kasteel of landschap. Neem contact op met Anouk Ballot via mail.
a.ballot@natuurmonumenten.nl
VOC over de keten van koe tot kroket
VORDEN - Op donderdagavond 18 oktober houdt het Vordens Ondernemerscafé (VOC) weer een inspirerende avond voor leden en introducés. De avond begint om 18.30 uur (welkom vanaf 18.00 uur) en vindt plaats in de Keuken van Hackfort, Baakseweg 6 in Vorden.
Er wordt kennisgemaakt met Jeroen en Annerie van Bommel die in 2012 zijn gestart met hun vleesveebedrijf Van Bommel in Toldijk. In Frankrijk maakten ze kennis met het Limousin koeienras. Deze koeien staan nog dicht bij de natuur en kunnen maandenlang buiten gehuisvest worden en beschikken mede daardoor over een superieure vleeskwaliteit. Hier worden onder andere op ambachtelijke wijze kroketten en bitterballen van gemaakt.
Opgeven kan tot uiterlijk 15 oktober door een mailtje te sturen of meld je aan via Facebook. Geen lid? Geen probleem, je kunt je laten introduceren door een van de leden of contact opnemen met de organisatie. Voor meer informatie en kosten, zie de website.
info@vordensondernemerscafe.nl
vordensondernemerscafe.nl