Gastvrij genieten bij De Heeren van Wolfersveen
WOLVERSVEEN/ZELHEM – Het is een plek waar gastvrijheid en kwaliteit samengaan: De Heeren van Wolfersveen aan de Ruurloseweg 38 in Wolfersveen. Het restaurant heet gasten welkom voor diner of lunch, maar voorbijgangers kunnen gerust ook een stop maken voor koffie met huisgemaakt gebak.
Het restaurant in het buitengebied van Zelhem, vlakbij ’t Zand, is gerealiseerd in een pand met een rijk verleden. Het werd ongeveer tien jaar geleden heropend door Michiel Brouwer onder de naam 'De Heeren van Wolfersveen'. Hij blies deze horecagelegenheid op deze inspirerende plek bij de bossen van Wolfersveen, aan de fietsknooppuntenroute en vlakbij het Pieterpad nieuw leven in. In 2017 begon een Achterhoekse vriendengroep er met een pop-up-restaurant, waarna de familie Brouwer dat avontuur voortzette en verder opbouwde, met respect voor de historie van het huis en met één duidelijke missie: een duurzame band opbouwen met iedere gast. In de keuken kookt chef-kok Kelvin Haagen met het ritme van de seizoenen. Met aandacht, smaak en vakmanschap brengt hij klassieke techniek samen met een moderne signatuur, waarin mediterrane smaken en subtiele Japanse invloeden elkaar versterken. Het resultaat: heldere smaken, frisse accenten en zorgvuldig opgebouwde gerechten die verrassen in balans en finesse.
Ook voor feesten, bruiloften, vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten biedt het etablissement passende mogelijkheden.
wolfersveen.com