Werner Palm van Koninklijke VIV Buisman is de nieuwe voorzitter van Parkmanagement Zelhem. Foto: Liesbeth Spaansen
Werner Palm nieuwe verbinder binnen Parkmanagement Zelhem
Zakelijk‘Ik denk liever in mogelijkheden’
Door Liesbeth Spaansen
BRONCKHORST/ZELHEM – Werner Palm is de nieuwe voorzitter van Parkmanagement Zelhem. Hij heeft het voorzitterschap overgenomen van Jack van der Aalst. “Jack en medebestuursleden Arno Gesink en Carla Niezen klopten hiervoor bij mij aan”, vertelt Palm. “Ze zochten een verbinder die kan omgaan met ondernemers en andere organisaties en tevens belang heeft op het industrieterrein.”
Het bedrijf was al lid van de voormalige Industriekring Zelhem, en bleef lid bij Bedrijvig Bronckhorst. “De overstap naar een gezamenlijke ondernemersvereniging snap ik. Het gaat erom hoe we kunnen ondernemen in een mooie, veilige en bereikbare omgeving.”
De geschiedenis van Koninklijke VIV Buisman BV , nu onderdeel van het familiebedrijf Van Ballegooijen Foods, gaat ver terug. “Wij zijn een specialist op het gebied van roomboter en afgeleide producten zoals ghee.” Toen VIV Verwerkings Industrie Vreeland in Vreeland sloot ging het bedrijf door in Zelhem. “Het Zelhemse bedrijf bestaat uit twee fabrieken: de boterfabriek die roomboter (82% vet) maakt in grootverpakkingen, en de boter-oliefabriek die (industrie)vet (99,9%) maakt uit Room. Boter-olie wordt veel toepast in de chocolade-industrie als smaakmaker voor repen en de geklaarde boter, ghee, wordt gebruikt voor gebak.”
Palm begon als Productiemanager maar is nu ook verantwoordelijke voor de locatie Zelhem. “We werken hier met zestig mensen aan een mooi product. Het is vooral een geautomatiseerd proces. Er wordt gezorgd dat vooral de verwarming niet uitvalt, we willen niet dat het product gaat stollen.”
Deze vestiging produceert verpakkingen per 25 kilogram. Die worden gebruikt voor het maken van kleinverpakkingen roomboter en 3D-figuren, zoals kerstklokjes, kerstmannetjes en schaapjes in Wijk en Aalburg. “Daarnaast is roomboter een exportproduct naar Europese landen en ver daarbuiten, zoals Japan, Saudi Arabië en Jordanië. Ik ben roomboter gaan waarderen, het is een eerlijk product met herkenbare ingrediënten.” Hij vertelt enthousiast over het verschil in smaak van zomer- of grasboter, waarbij vee in de wei graast en winterboter wanneer het vee binnen staat en kuilvoer eet, de verschillende roomstromen van geiten-, weide- en biologische melk en het perfecte mondgevoel.
De nieuwe voorzitter heeft roots in de Liemers, geboren in Groessen. “Mijn ouders hadden daar een garage. Mens en machine, dat is mijn ding. Mooie, veilige en lekkere producten maken.” Na te hebben gereisd tussen Bergen op Zoom en Groessen is hij vanaf 2005 woonachtig in Doetinchem. “Ik ga vaak op de fiets naar mijn werk.”
Hij neemt zijn taak als voorzitter serieus al is hij nog aan het aftasten om daar een goede invulling aan te geven. “Ik heb nu een vergadering voorgezeten, het begin is er. Ik ben heel flexibel, ik denk niet in hokjes maar liever in mogelijkheden.”
Het bestuur van Parkmanagement Zelhem bestaat naast de nieuwe voorzitter Werner Palm uit Bas Geurts, Rick Evers, Annet Wolfs, Carla Niezen, Arno Gesink, Han Schut en Cor Dales.
